炕桌最早出现于古代，是北方、日本以及朝鲜常使用的一种家具，和其他普通的桌子形状很相似，主要是供人们在床上吃饭以及写字使用。西北人但凡有炕的是绝对有炕桌，炕永远离不开炕桌，就像人睡觉离不开炕（床），老家人家里来客人让上炕是对客人的热情，是褒义词，而城里人说上床是贬义词



盘腿儿坐在热乎乎的炕席上，一家人围在炕桌周围，你是否怀念那种温暖的气氛，怀念农家饭菜远去的香气。人物皆非，却无处可栖。　　炕桌的好与坏是由材质来定,一般家庭的炕桌是杨木或者是桦木制作的，制作简单粗糙，一块木板用锛子，锛了四个槽，镶上四个腿，穿上四个利于拉力的横撑，时间久了，自然而然就变了颜色，黄褐色、土黑色……



炕桌盛行于上世纪六七十年代。那时候，在农村的土炕上，都有一张炕桌摆在那里。一日三餐，都能看到各家各户围坐在炕桌前吃饭的情景，因此炕桌也叫饭桌。饭桌有大有小，有长方形和四方形，但不管大小，长的方的，都是四条腿支着一个桌面，就好比我们人，两条腿支着一个肚子一样。只是桌面颜色不一，木料不同而已。



那时人们每天听到的最熟悉的声音就是“吃饭了”，说得最多的话就是“放炕桌”。大人一说放炕子，小孩子就知道是要吃饭了，就会赶忙停止追逐打闹，回屋子，去炕上坐着等。有时大人嫌我们闹得慌，就会哄我们，提前喊“放炕桌”，好让我们规规矩矩的坐炕上呆会儿。一旦桌子放到炕上，我们就显得很乖，就争着给大人摆筷子，嘴里还念叨着，这是爷爷的，这是奶奶的，这是爸爸的……如果不够，我们就会冲屋外喊，还差一双呢。



那时候村里谁家有事，就要借炕桌用。过程相当容易，帮忙的都是老乡亲，进院喊一声吃了吗？女主人笑盈盈的迎出来，看到是给别人家帮忙的，就知道干什么来了。就说扛桌子来了？便立刻找来抹布，三下五除二地将桌子擦干净，让人扛走。她们宁愿一家子蹲在锅台上吃饭，也高兴把桌子借给邻居使。这是脸面的事。一旦谁家有事没有借到自己头上，他们还会犯嘀咕呢，是不是哪儿做的不够好，得罪了人？还是来时家里没人？于是，他们有的就会提前跟主家打招呼说，用什么尽管过来拿呀，别管我在家不在家，门开着呢。



那时候，炕桌就是一个家的象征。吃饭必须要坐在炕桌前吃的。如果谁家不放桌子吃饭，或者吃饭的时候，谁不到饭桌上来吃，就是有事了。我们庄稼主最忌讳的就是“抽桌子”。一旦谁家大人闹脾气打架把炕桌抽了，就意味着事闹大了。一旦谁家的炕桌没有了，就意味着这个家不像个家了。因此，调节家庭矛盾的人总是拿炕桌说事。比如儿媳和婆婆矛盾了，管事的就会说那媳妇，去，把炕桌放上，叫你婆婆吃饭。儿媳听话，照做了，婆婆也坐在了炕里边，这就证明没事了。小两口打架抽桌子，管事的先让老爷们把炕桌修好，放到炕上，再说其他。总之，炕桌是家庭和睦的一个标志。



炕桌旁让人念念不忘的，那就是每天吃饭时，一家人围坐在一起，有说有笑，父母把最好吃的饭菜留给孩子，舍不得吃一口，而他们却吃的清茶淡饭。 吃完饭，炕桌就被擦得干干净净的，孩子们趴在桌子写作业，大人们在一旁做手工活，聊着天，各自做着各自的事情。



夜里，炕桌上点着一盏燃油灯，屋里借着昏黄的灯光微微亮，一圈一圈温暖的光的涟漪，总会看到眼前的母亲坐在炕桌前，用勤劳、布满双茧的双手，左手拿针，右手拿线，穿针引线，为她爱的人缝补着衣裳、缝制着大小不一的鞋子。花白的头发遮挡不住她苍老的容颜，在昏暗的油灯下显得更加清瘦憔悴 。父母平日里忙忙碌碌，起早贪黑的为家里的生活操劳着，很少有时间在一起唠嗑。只有在炕桌前，他们才有空说些互相关心的话语，商量家里的大事小情。



随着经济发展中的今天 ，各种餐桌占据着琳琅满目的家具市场，华贵的餐桌、各种木制高档餐桌成为富裕人们所追求的目标，不知道，还有几人能够记得简单的炕桌，或者对炕桌的记忆究竟还能有多少？如今，再难找到这样热闹的场景了。炕桌已经被圆桌和讲究的饭桌代替。大人们忙于打工挣钱，孩子们忙着上学上网，于是，“一家人能聚在一起吃顿饭”成了很多老人的心愿。